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千葉県木更津のお茶とごはんと雑貨の店marone【まろね】 木更津図書館と木更津高校の間あたり。12席の小さな店です。2006年オープン。おひとりさまにも居心地のよい店を目指しています。


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さくらのソルトクッキー

さくらのソルトクッキー_b0102217_1911268.jpg

今年も「さくらのソルトクッキー」を焼いています。
桜の葉を練りこんで焼いているので、香料のような強い香りはないのですが、
ほのかな桜風味のあまじょっぱいクッキーです。
昨年は、結婚式のプチギフトに選んでくださったお客様がいらっしゃいました。

さくらのソルトクッキーの横にあるのは、「黒糖カステラ」。
こちらも人気。

もうすぐ木更津も桜が咲きそうなので、あわててランチの「さくらのプレート」の試作もしています。
毎年ちょっとづつ変えながら作っているのですが、今年はちょっと難産でした。
「さくらのプレート」は、どうしても手間がかかってしまい、
キッチンがバタバタするのが毎年の課題です。
今年は春キャベツのメンチを入れる予定。
もうすぐご紹介できます。

(まろね 朋)

●○●木更津のcafe カフェ 「まろね」marone●○●

【open】 AM11:00~PM7:00(L.O6:00)
【close】 3月は毎週火曜日がお休みです

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by marone-cafe | 2010-03-20 19:17 | おいしいもの