小エビのオムレツ
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今日からスタートしたランチプレート
「小エビのオムレツ」の写真がこちらです。

蟹玉をアレンジして、
小エビと筍を入れ、まあるく焼いたアジア風のオムレツです。
スイートチリソースベースの甘辛ソースでお召し上がりください。

サラダにはスパイシーに炒めたひよこ豆が入ります。
ひよこ豆は、ほっくりした触感が美味しいですね。

エスニック野菜炒めの野菜はその時々で変わるかもしれません。
今日は人参、もやし、絹さやでした。

春菊のマヨ和えには、えのき茸とハムの細切りも加えています。
風味が独特の春菊は、苦手な方もいらっしゃいますが
マヨ和えにすると食べやすいようです。
良かったら召し上がってみてくださいね。

(リカ)

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by marone-cafe | 2015-05-13 16:18 | おいしいもの | Comments(0)


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