チーズ入りオムライスのソース
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台風の影響が心配だった昨日は意外にお昼が忙しかったのですが、
今日はまったり。
昼過ぎにはオムライスのデミグラスソースを仕込みはじめました。

まろねのデミグラスソースは、
野菜だけでとった出汁を使っています。
セロリの葉が良い風味。

はじめて来店のお客様やお子様に注文が多いオムライス。
飯田養鶏の平飼いたまご、
ケチャップ味のチキンライス、
お花型のチーズとデミグラスソース、
基本的なことはずっと変わらないのですが、
もっと美味しくなるようにと実はちょっとずつ変化しています。

つい最近も、とある部分が少し変わったのですが、
わかる方いらっしゃるでしょうか…?

(朋)

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by marone-cafe | 2015-09-10 15:52 | おいしいもの | Comments(0)


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