レモングラス風味 チキン紙包み燒き
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今日からのランチプレート
「レモングラス風味 チキン紙包み燒き」の写真がこちらです。

あっさり塩味の鶏胸肉を、レモングラスと一緒に包んで蒸し焼きにしました。
包みを開ければ、レモングラスの香りが広がります。
調理しているキッチンも、ランチタイムはずっと爽やかに香っていました♪

サラダには新生姜で作ったドレッシングをかけました。
辛みは少なく、風味豊かなさっぱりとした味です。
色々な野菜が入りますが、今日はグリルしたレンコンがアクセントに。

ピーマンときのこはナンプラーなどを使って、タイ料理っぽくさっと炒めました。
今日はナスやさつま揚げも一緒に入りました。

白滝は、台湾の屋台風の味付けです。
オイスターソースのコク、唐辛子のちょいピリッが決め手です。

今週はアジアの雰囲気漂うプレートになりました。
どうぞお召し上がりください。

(リカ)

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by marone-cafe | 2015-09-16 17:31 | おいしいもの | Comments(0)


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