ささみフライ
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今日からのランチプレートは「ささみフライ」です。
ヘルシーなささみはパサパサしがちですが、フライならしっとりふわふわ。
B級グルメ的なソース味のおかずです。

サラダには香ばしく焼いた油揚げをトッピング。
シャキッと歯応えの良い水菜&紅法師という赤い水菜をたっぷり使いました。

八つ頭は、里芋よりほっくり、じゃがいもより滑らかでしっとり感があります。
バターをちょっと落として、さっと塩コショウ味でソテーしました。

野菜の胡麻和えの野菜は日によって変わります。
今日はほうれん草ともやしでした。

先日までのグリーンカレーから、定食風のいつものランチプレートに。
新年のスタートの日々から、普通の日常に戻った感じです。

どうぞお召し上がりください。

(リカ)

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by marone-cafe | 2016-01-13 17:12 | おいしいもの | Comments(0)


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