チキンのトマト煮・うみねこ博物堂
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今日からのランチプレートは「チキンのトマト煮」です。
とてもシンプルなメニューなので、工程は丁寧に。
鶏ももは岩塩を振りかけて、じわっとソテー
甘みが出るまで玉ねぎもをじっくりと炒めています。

キャベツのバターソテーにはハーブを少し。
今日はキャベツの他にオクラやヤングコーンも一緒にソテーしました。


かぼちゃにかけたのはバルサミコソース。
煮詰めたバルサミコ酢は、フルーティーでありながらキャラメルのようなコクがある
とても風味の良いソースになりますね。

その他、サラダ、ご飯、クリームチーズのフローズンヨーグルト付きです。

月曜日には神奈川県東林間にオープンしたばかりの店「うみねこ博物堂」を訪問しました。
当店でお馴染みの作家「ひよこまめ雑貨店」さんが、ご夫婦で始められたのです。
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美しい古いガラス瓶などは、花瓶にしても良さそう。
色や柄も様々な昆虫の標本やら、昆虫モチーフの雑貨
きれいなピンクのウニ、へんてこな植物。
他の雑貨店ではお目にかかれないようなものがずらり!
鉱石はご近所の小学生の女の子に好評だとか。
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海外の蚤の市の買い付け品や、文具、本なども一味違うセレクトで、
理科室みたいな店内は面白いものだらけでした。
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ショーウインドーでは、等身大の骨格模型が「こちらへ」とご案内してくれています。

(リカ)

▼marone (まろね)
〒292-0804 千葉県木更津市文京2-6-34 tel 0438-71-6666
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【open】 AM11:00~PM7:00 (LO6:00)
【close】 6月のお休みは毎週火曜日と6日(月)です。

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by marone-cafe | 2016-06-08 17:55 | おいしいもの | Comments(0)


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