厚揚げのそぼろがけ

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今日からのランチプレート「厚揚げのそぼろがけ」がこちらです。
以前も同じようなメニューをやっていて、
その時はお出汁で煮た厚揚げにしていましたが
今回から両面ソテーして、甘辛のそぼろをかけました。
厚揚げがこうばしい感じになり
お肉のそぼろの絡みも良くなって、食べ応えもUPしたように思います。

冬瓜はお吸い物風の汁で煮て、とろろ昆布と一緒に盛り付けています。

蒟蒻は、表面を良く炒めてから味噌バターをからめました。
蒟蒻の臭みを感じさせない、面白いおかずです。

サラダ、ごはん、フローズンヨーグルト付き。

今日からのフローズンヨーグルトはさつまいも!
うっすら黄色くて、ほっこり優しいデザートです。

ご来店おまちしております。

(リカ)

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by marone-cafe | 2016-09-21 17:16 | おいしいもの | Comments(0)


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