チキンカチャトーラ
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今日からのランチプレートは「チキンカチャトーラ」。
トマトとクリームで煮込むので、酸味が抑えられたトマト煮です。

かぼちゃバターには、今日はバターナッツかぼちゃを使いました。
甘みの濃いものはバターと塩こしょうだけで充分な美味しさです。
個体差があるので、もうすこしかな?という時だけ、ちょこっと甘みをプラス。
バターナッツが無くなってしまったら、他の種類のかぼちゃになります。

切り干し大根をバジルマヨで和えた、洋風な味わいの箸休めなど、
家庭的な洋食の今週です。

手描きのイラストや刺繍、パッチワークなど
味わい深いハンドメイド作品のmomoさんより、
人気のブックカバーの新作とトリのブローチが届きました。

バッグと一緒にディスプレイしました。
ぜひご覧ください。
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(リカ)

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by marone-cafe | 2016-10-12 18:00 | おいしいもの | Comments(0)


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