2017年 12月 27日 ( 1 )
ボルシチ
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今日からのランチプレートは「ボルシチ」です。
ビーツを使った、赤いスープです。
お肉は、コトコト柔らかく煮込んで下ごしらえした牛すじ。
ビーフの風味と、ビーツ独特な香り、
ご飯に合うように味付けしたまろね風です。

小鉢にはバター風味のかぼちゃとサラダ。
箸休めには、お麩のチーズ焼きです。
お麩のチーズ焼きは、バゲットのようにスープにひたしても良いですね♪
どうぞ、お召し上がりください。

今日もおひとり様の多いいつものまろねでした~
せわしない年の瀬ではありますが、
用事の合間少しの時間ゆっくりしにいらしてくださいませ。

(リカ)

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by marone-cafe | 2017-12-27 17:46 | おいしいもの | Comments(0)