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チキンカチャトーラ
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今日からのランチプレート
「チキンカチャトーラ」がこちらです。

こんがり焼いたチキンをトマトソースで煮込んだ料理。
クリームで仕上げるので、酸味も抑えられてマイルドです。

冬瓜のスープ煮は、
ミルクをチョッピリ加えたあっさりスープ仕立て。

サラダには押し麦入りのマッシュかぼちゃが入ります。
押し麦のパスタのようなモチモチ食感が面白いですよ。

お豆腐は、アボカドとハーブソルト
オリーブオイルでお召し上がりください。

今回はカラフルなプレートになりました。
やっぱり赤や黄色が多いとあざやかですね〜


(リカ)


▼marone (まろね)
〒292-0804 千葉県木更津市文京2-6-34 tel 0438-71-6666
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【open】 AM11:00~PM7:00 (LO6:00)
【close】9月のお休みは毎週火曜日です。
     10月のお休みは毎週火曜日です。
     臨時休業が追加になるかもしれません。



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by marone-cafe | 2015-09-30 17:54 | おいしいもの | Comments(2)
9/30〜10/5のランチプレート
明日、9/30(水)〜10/5(月)のランチプレートはこちらです。

・チキンカチャトーラ
・冬瓜のスープ煮
・アボカドハーブ豆腐
・サラダ
・ごはん

・いちじくのフローズンヨーグルト

洋風なプレートです。
ご来店お待ちしております。

(リカ)


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by marone-cafe | 2015-09-29 18:52 | おいしいもの | Comments(0)
明日28日(月)は2:00ラストオーダーです
明日28日(月)は都合によりpm2:00ラストオーダー(pm3:00閉店)になります。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。

雑貨を一つご紹介します。
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ドイツヴィンテージの「とりわけスプーンとフォークのセット」です。
温かな優しい雰囲気がカワイイですよ。
キッチンの飾りとしてもステキだと思います。

Webshopでも販売中です。→ ドイツ ヴィンテージ雑貨

(リカ)


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     28日(月)はpm2:00ラストオーダー pm3:00閉店



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by marone-cafe | 2015-09-27 18:02 | かわいい雑貨 | Comments(0)
今週のランチプレートは豚ロースのソースソテー
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今週のランチプレートは「豚ロースのソースソテー」です。

「高野豆腐田楽」はちょっとふしぎなふんわり食感。
ぜひお試しください。

サラダはキャベツをごま油と塩でもんで、
富津の海苔をたっぷりのせました。

野菜の明太子炒めの野菜は日によって写真とは変わるかもしれません。

こちらのメニューは 28日(月)までですが、
28日はpm2:00ラストオーダー(pm3:00閉店)になります。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。

(朋)


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     28日(月)はpm2:00ラストオーダー pm3:00閉店



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by marone-cafe | 2015-09-24 13:48 | おいしいもの | Comments(0)
22日(火)は定休日です。 23日(水)からのランチプレート
金曜日から始まった秋の人気メニュー「和三盆と栗のパフェ」
おかげさまで、今年も大好評!
金、土、日とまずまずの忙しさで、栗パフェをたくさん注文していただいたので
リアルに嬉しい悲鳴をあげ、あわてて第二弾を仕込みました。

今日は昼時を過ぎたら、まったり・・・
だいたいまぁ、そのようなものですね。

(母娘でランチしてくださった、小学生くらいのお嬢さま。
 お忘れ物のポシェット、お預かりしています。連絡お待ちしております。)

明日、22日(火)はいつも通りに定休日です。 
23日(水)からのランチプレートは

・豚ロースのソースソテー
・野菜の明太子炒め
・高野豆腐田楽
・サラダ
・ごはん

・さつま芋のフローズンヨーグルト
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雑貨のコーナーにはドイツヴィンテージ食器の新商品が並んでいます。
写真は旧東ドイツで作られたデミタスコーヒーカップとクリームポット。
Webshopにも掲載しています。

まろねのWebshop → 海外買い付け雑貨

ドイツヴィンテージ雑貨を含め、店頭販売のみの雑貨もありますので、
お買い物だけでもお気軽にお立ちよりください。

水曜日はシルバーウィークの最終日になりますね。
まろねで、ゆったりお過ごしくださいませ。

(リカ)


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     28日(月)はpm2:00ラストオーダー pm3:0閉店



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by marone-cafe | 2015-09-21 17:28 | おいしいもの | Comments(0)
明日から「和三盆と栗のパフェ」はじめます!
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今年も「和三盆と栗のパフェ」をはじめます!

ひとくちめは、
ほろほろの裏ごしした栗と和三盆等がふわりと溶けます。

アイスの中には、木更津産の栗で丁寧に作った渋皮煮がごろんと一粒。

毎年楽しみに召し上がってくださるお客様が多い、この季節限定のパフェです。
今年もどうぞお召し上がりください。

(朋)


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by marone-cafe | 2015-09-17 16:50 | おいしいもの | Comments(2)
レモングラス風味 チキン紙包み燒き
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今日からのランチプレート
「レモングラス風味 チキン紙包み燒き」の写真がこちらです。

あっさり塩味の鶏胸肉を、レモングラスと一緒に包んで蒸し焼きにしました。
包みを開ければ、レモングラスの香りが広がります。
調理しているキッチンも、ランチタイムはずっと爽やかに香っていました♪

サラダには新生姜で作ったドレッシングをかけました。
辛みは少なく、風味豊かなさっぱりとした味です。
色々な野菜が入りますが、今日はグリルしたレンコンがアクセントに。

ピーマンときのこはナンプラーなどを使って、タイ料理っぽくさっと炒めました。
今日はナスやさつま揚げも一緒に入りました。

白滝は、台湾の屋台風の味付けです。
オイスターソースのコク、唐辛子のちょいピリッが決め手です。

今週はアジアの雰囲気漂うプレートになりました。
どうぞお召し上がりください。

(リカ)

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by marone-cafe | 2015-09-16 17:31 | おいしいもの | Comments(0)
9/16~9/21のランチプレート

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ただいま人気のスイーツ「いちじくとチョコのトライフル」の他に
「かぼすのチーズケーキ」があります。
無農薬かぼすの皮と果汁をたっぷり加えて焼いたので
とてもさっぱりしたチーズケーキです。
どうぞお召し上がりください。

明日は定休日です。

9/16(水)~9/21(月)のランチプレートは

・レモングラス風味のチキン紙包み焼き
・屋台風ピリ辛しらたき
・ピーマンときのこのさっと炒め
・サラダ
・ごはん

・さつまいものフローズンヨーグルト

(リカ)

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by marone-cafe | 2015-09-14 17:16 | おいしいもの | Comments(0)
チーズ入りオムライスのソース
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台風の影響が心配だった昨日は意外にお昼が忙しかったのですが、
今日はまったり。
昼過ぎにはオムライスのデミグラスソースを仕込みはじめました。

まろねのデミグラスソースは、
野菜だけでとった出汁を使っています。
セロリの葉が良い風味。

はじめて来店のお客様やお子様に注文が多いオムライス。
飯田養鶏の平飼いたまご、
ケチャップ味のチキンライス、
お花型のチーズとデミグラスソース、
基本的なことはずっと変わらないのですが、
もっと美味しくなるようにと実はちょっとずつ変化しています。

つい最近も、とある部分が少し変わったのですが、
わかる方いらっしゃるでしょうか…?

(朋)

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by marone-cafe | 2015-09-10 15:52 | おいしいもの | Comments(0)
チキンソテー きのこクリームソース
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今日からのランチプレート
「チキンソテー きのこクリームソース」がこちらです。

カリッと焼いた鶏モモ肉にきのこのソースをかけました。
たっぷりのエノキダケをフードプロセッサーにかけて、
とろとろのクリーム状にしたものがベース。
クリームと言っても、乳製品は少しのバターだけです。
きのこの風味が存分に楽しめるソースです。

「いちじくクリームチーズ」は
スライスしたいちじくとチーズに、
オリーブオイルと煮詰めたバルサミコ酢をかけました。
旬の味覚です。

蒸したナスにはミートソースをからめて。

今日のサラダには、バジルマヨ味のゴーヤが入りました。
サラダの野菜は変更になるかもしれません。

今週もどうぞよろしくお願します。

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by marone-cafe | 2015-09-09 21:37 | Comments(0)