さくらのソルトクッキー
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今年も「さくらのソルトクッキー」を焼いています。
桜の葉を練りこんで焼いているので、香料のような強い香りはないのですが、
ほのかな桜風味のあまじょっぱいクッキーです。
昨年は、結婚式のプチギフトに選んでくださったお客様がいらっしゃいました。

さくらのソルトクッキーの横にあるのは、「黒糖カステラ」。
こちらも人気。

もうすぐ木更津も桜が咲きそうなので、あわててランチの「さくらのプレート」の試作もしています。
毎年ちょっとづつ変えながら作っているのですが、今年はちょっと難産でした。
「さくらのプレート」は、どうしても手間がかかってしまい、
キッチンがバタバタするのが毎年の課題です。
今年は春キャベツのメンチを入れる予定。
もうすぐご紹介できます。

(まろね 朋)

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by marone-cafe | 2010-03-20 19:17 | おいしいもの | Comments(2)
Commented at 2010-03-21 14:30 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by marone-cafe at 2010-03-21 21:42
*Mさん、ご来店ありがとうございました。
それに美味しいモノもごちそうさまです。さっそく頂きましたよ♪
雑誌見て下さったんですね~。いやはや、やっぱり恥ずかしいです。取材って慣れないですね~


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