ブルガリア・ルーマニアの旅 【1】 食事編 ブルガリア
2011年 05月 21日
旅のお楽しみは、食事!
maroneをはじめてからは、楽しみであると同時に勉強でもあります。
まずは、ブルガリア。
世界遺産になっている「リラの僧院」
リラ山脈の奥にひっそりとある僧院。近くの川で獲れるマス料理が名物だそうです。
水がきれいなので、臭みがなく美味しい!
レモンをキュッと絞って、シンプルな美味しさ。
左は 「アイリャン」というヨーグルトドリンク。
甘くない飲むヨーグルトで、グビグビいけます。(写真は飲みかけ・・・)
右は 「タラトール」という冷製ヨーグルトスープ。
ディルの風味がとても爽やかで、新鮮でした。
すっかり気に入って、まろね5周年限定メニューの「みどりのランチプレート」のヒントになりました。
次に、首都ソフィアのショッピングセンター「セントラル・ハリ」内にあるお店。
ブルガリア料理の、デリとファーストフードの中間のようなお店です。
ここの面白いところは、地下にあるローマ時代の浴場の遺跡をみながらお食事できるところ。
右にあるのは、グラタン風なものと間違えて注文してしまった、パスタのプリン。
グラニュー糖のシャリシャリした食感が良かったのですが、量が多かった・・・。
左下は臓物のスープ、チョルバ。
これは、もつの臭みでかなり癖のある味!
テーブルにあったお酢をかけたら、もつの臭みがやわらぎ、
台湾の屋台にありそうな汁物になりました。
周囲の現地の方を観察したところ、やはりお酢をかけて召し上がっている模様。
食べているうちに徐々にクセになる美味しさだったのですが、
リカはあまり気に入らなかったようです。
お料理って、好きな人はクセがあるほど食べたくなるのに、
苦手な人はクセがあるほど食べられないようです。
(まろね 朋)
------------------------------------------------
●○●木更津のcafe カフェ 「まろね」marone●○●
【open】 AM11:00~PM7:00 (ラストオーダー6:00)
【close】 5月は毎週火曜日がお休みです。
●千葉県木更津市文京2丁目6・34→map
●カフェ「marone」HP
maroneをはじめてからは、楽しみであると同時に勉強でもあります。
まずは、ブルガリア。
世界遺産になっている「リラの僧院」
リラ山脈の奥にひっそりとある僧院。近くの川で獲れるマス料理が名物だそうです。
水がきれいなので、臭みがなく美味しい!
レモンをキュッと絞って、シンプルな美味しさ。
左は 「アイリャン」というヨーグルトドリンク。
甘くない飲むヨーグルトで、グビグビいけます。(写真は飲みかけ・・・)
右は 「タラトール」という冷製ヨーグルトスープ。
ディルの風味がとても爽やかで、新鮮でした。
すっかり気に入って、まろね5周年限定メニューの「みどりのランチプレート」のヒントになりました。
次に、首都ソフィアのショッピングセンター「セントラル・ハリ」内にあるお店。
ブルガリア料理の、デリとファーストフードの中間のようなお店です。
ここの面白いところは、地下にあるローマ時代の浴場の遺跡をみながらお食事できるところ。
右にあるのは、グラタン風なものと間違えて注文してしまった、パスタのプリン。
グラニュー糖のシャリシャリした食感が良かったのですが、量が多かった・・・。
左下は臓物のスープ、チョルバ。
これは、もつの臭みでかなり癖のある味!
テーブルにあったお酢をかけたら、もつの臭みがやわらぎ、
台湾の屋台にありそうな汁物になりました。
周囲の現地の方を観察したところ、やはりお酢をかけて召し上がっている模様。
食べているうちに徐々にクセになる美味しさだったのですが、
リカはあまり気に入らなかったようです。
お料理って、好きな人はクセがあるほど食べたくなるのに、
苦手な人はクセがあるほど食べられないようです。
(まろね 朋)
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●○●木更津のcafe カフェ 「まろね」marone●○●
【open】 AM11:00~PM7:00 (ラストオーダー6:00)
【close】 5月は毎週火曜日がお休みです。
●千葉県木更津市文京2丁目6・34→map
●カフェ「marone」HP
by marone-cafe
| 2011-05-21 21:49
| 旅