なつかしのお菓子作りの本

懐かしい本が出てきました。
こども用のお菓子作りのレシピ本。
著者は今田美奈子先生です。
愛用してたのですごい汚れてる！

この本のすごい所は
子供向けだからって、まったく甘やかした所が無い事。

難しい製菓用語もそのまま、
手間と時間のかかる丁寧な手の込んだレシピ、
必要ならば洋酒も使うし
その当時、その辺りのスーパーでは手に入らないような材料色々。
（これは私の家のみかも・・・）

イラストが可愛らしいのと
漢字にはルビがふってあったりする所がこども用。
難しい製菓の用語は後ろのページに説明がありました。

フォンティーヌ、ピケ、アプリコテ・・・色々と覚えたのもこの本。
このレシピを見ながら、
一日かけてお菓子作りをしていたものです。
材料、道具は代用品の事もしばしば、
失敗して落ち込んだりもしましたな～。

（まろね　リカ）

●○●木更津のcafe カフェ 「まろね」marone●○●

【open】 AM11：00～PM7：00 (ラストオーダー6:00)
【close】　2月の休みは毎週火曜日と18日（土）19日（日）
　　　　　　 5日（日）は11:30からのオープン
　　　　　　 8日（水）は17:00閉店（ラストオーダーは16:00）

●千葉県木更津市文京２丁目６・３４→map
●カフェ「marone」HP