スンドゥブチゲ
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今日からのランチプレートは
「スンドゥブチゲ」です。
豚肉、あさり、豆腐の入ったのアツアツの韓国風スープ煮。
コチュジャンの甘辛と魚介の出汁でご飯にぴったり。
最後に卵を落としてあるので、
卵をくずしながらいただくとマイルドになります。
途中からスープに、ご飯を入れて
雑炊っぽくするのが私たちの定番の食べ方です。

小鉢は「きのことごぼうのチャプチェ」
こちらは甘しょっぱくて胡麻油のコクが美味しい春雨炒めです。
ちょっとアジアっぽい、きんぴらごぼうのような感じです。

その他、野菜のナムル、サラダ、ごはんのプレート。
デザートは、はちみつのフローズンヨーグルトです。

今日もとっても寒く、乾燥してカラカラ。
あったかいスープ煮で温まってください。

(リカ)

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by marone-cafe | 2018-02-07 13:48 | おいしいもの | Comments(0)


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