ポークソテー バルサミコソース

今日からのランチプレートは「ポークソテー　バルサミコソース」です。
お箸で食べやすく焼いた豚ロース肉に
バルサミコ酢とはちみつをコトコト煮詰めて作ったソースがかかります。
バルサミコのソースは、甘酸っぱくてほんのりフルーティー。
豚肉によく合いますよ。
バルサミコ酢を時間をかけて酸味を飛ばし煮詰めていく作業では、
かなりお酢の香りがして顔を近づけるとむせそうに！
換気扇が直っていなかったら、出来ない作業でした。良かった～

小鉢のミネストローネには、色々な野菜をたっぷりと。

白滝のカルボナーラは、チーズ風味のおもしろメニューです。
パスタよりずっとヘルシーなので、ぜひ味わってください。

他にサラダ、ごはん、フローズンヨーグルトが付きます。
フローズンヨーグルトは今日から黒蜜です。
黒蜜味は初登場ですよ。

今週のメニューは、和洋折衷のまろねらしい感じ。
どうぞお召し上がりくださいませ。

（リカ）

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