きのこソースのハンバーグ
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今日からのランチプレートは「きのこソースのハンバーグ」です。
合挽き肉を使って作ったシンプルなハンバーグに
エノキダケをすり潰して、とろりと仕上げたきのこソースをかけています。
クリームソースの様に見えますが、乳製品は少しのバターだけなので
くどさがなく、コクと風味は感じられるソースです。

小鉢は高野豆腐のトマトスープ煮。
トマト味の高野豆腐は、和風出汁で煮たものより
お日様の香りのようなものが感じられるような・・・
私はそんな気がするのですが、どうでしょうか?
味わってみてください。

その他にサラダ、マスタード和えと
野菜を色々と味わっていただけます。

デザートはいちごのフローズンヨーグルトです。

今週もどうぞよろしくお願い致します。
ご来店おまちしております。

(リカ)

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by marone-cafe | 2018-03-21 16:43 | おいしいもの | Comments(0)


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