ふんわりラテ風かぼちゃのポタージュ
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天気のよい今日のような日も、吹く風が涼しくなりました。
来月10月は秋らしく、『おいもとかぼちゃフェア』を予定しています。

写真は試作の「ふんわりラテ風かぼちゃのポタージュ」。
ふわふわのスチームミルクの下はかぼちゃのポタージュになっています。
2層に分かれた色がとっても鮮やかで、気に入っています!

そのほか、
砂糖不使用の自然の甘さのスイーツ「さつまいものスイートハッシュドポテト」などなど、
フェアに向けていろいろと試作しております。
芋もかぼちゃもそのままでも十分甘くておいしい。
素材の自然な甘みが感じられるシンプルなレシピがいいですねー。

〔まろね 朋〕

本日の「まろね」日替わりプレート
・トリ肉のハム風 バジルソース
・あさりとベーコンのスープ
・ゴーヤのマヨネーズ和え
・れんこんのソテー アンチョビ風味
・ごはん

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by marone-cafe | 2006-09-25 14:24 | おいしいもの | Comments(0)


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