二代目コーノ式ドリッパー

本日まろねに、愛用のコーノ式のコーヒードリッパーの２代目がやってきました。
写真左の明るい黄色がずっと使っている初代、
右のあたたかみのあるキャラメル色が新しくやってきた２代目です。

写真でわかるでしょうか？
初代の黄色のドリッパーには大きな割れ目が！
がちゃがちゃとあわただしく洗い物をしたり、
日々のがさつな行動ゆえか？徐々にひびが入り、
ついに割れ目ができてしまったのです。
黄色、気に入っていたんですけど。。。残念。
でも新しく買ったキャラメル色もかわいい！

このkono(コーノ)式のドリッパーは見た目もかわいらしいのですが、
実際、コーヒーを大変おいしく入れられるドリッパーなのです。
通常のペーパードリップのペーパーは台形ですが、
コーノ式では円錐のペーパーを使うことになっていて、
円錐の頂点の一点からコーヒーエキスを抽出できるようになっているわけです。
じっくりゆっくりコーヒーを抽出できるので、
ネルドリップの味に近いとも言われています。

新しく買った２代目は割れないように大切に扱おう！
でも、またかわいい新色がでると、欲しくなってしまうかも！

(まろね　朋)

本日の「まろね」日替わりプレート
・ミートボールとポテトのトマトソース煮
・水菜のごま風味あえ
・煮たまご
・ごぼうとひじきのサラダ
・ごはん

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