人気ブログランキング | 話題のタグを見る

千葉県木更津のお茶とごはんと雑貨の店marone【まろね】 木更津図書館と木更津高校の間あたり。12席の小さな店です。2006年オープン。おひとりさまにも居心地のよい店を目指しています。


by marone-cafe
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

モロッコの味

さて、美味しかったモロッコ料理のお話です。

モロッコの味_b0102217_23563716.jpg


写真はタジンとモロッコ風サラダです。

サラダはサッパリしていて、コロコロのお野菜の歯ごたえが気持ちいいんですよ。

そしてメインディッシュのタジン!
素材の味とスパイスの味が活きていてホント幸せな味。
すり鉢をひっくり返したような、大きくて深い蓋のモロッコの土鍋で
じっくり2時間も蒸し煮にするのだそうです。

お野菜や鶏肉もホクホク、ふっくらで美味しいのですけど
スパイスと素材のエキスが染みこんだスープをパンに漬けて食べると、これまた美味しい♪

モロッコの味_b0102217_0105439.jpg


そしてハリラというスープ。
ラムが入っているそうですが、でもそんなにクセも無く、
ほっこり優しいスープ。クタクタの野菜って美味しいですよね~。

食後にはモロッコのミントティー

モロッコの味_b0102217_015539.jpg


お砂糖がタップリがモロッコ流という事で、
その流儀にしたがって・・・・

確かに甘~い。でもミントがスースーしてるから、何故かサッパリ。
デザート感覚のドリンクです♪

と、言うわけで、大満足のモロッコディナーでした。

美味しいものを食べるとテンションもあがりまして、
楽しくおしゃべりして時間があっという間に過ぎてしまいました。

工房nonaさん、ご馳走様です♪

(まろね リカ)


●○●木更津のcafe カフェ 「まろね」marone●○●

【10月のお休み】 7(火) 11(土) 12(日) 14(火) 21(火) 28(火) 
【10月の夜まろね】(~pm10:00)  3(金) 10(金) 17(金) 24(金) 31(金)
by marone-cafe | 2008-11-04 00:26