2018年 08月 29日 ( 1 )
麻婆茄子
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今日からのランチプレートは「麻婆茄子」です。
なすは素揚げして素材の甘みをひきだし、
ひき肉は生姜と豆板醤、甜麺醤で炒めてちょっぴりピリ辛に。
激辛ではないので、どなたにも食べやすくなっていると思います。

小皿は、色々野菜のサラダ
刻んだザーサイをトッピングしたお豆腐
ヒスイ色の冬瓜のあっさり煮です。
デザートには、プレーンのフローズンヨーグルトが付きます。

どうぞお召し上がりくださいませ。

実際はさほどミニマムになってはいないけれど、
近頃のミニマリストブームに影響され、
自宅の片付けをする際、色々なモノをポイポイ捨てていました。
「もったいないかな~?」という気持ちに打ち勝ったと思い満足していました。
ところが、ここのところ「早まったな!」と後悔する事が続いています。
特に多いのが、入れ物の蓋なんかですね。
その時は使わないと思ったんですが・・・
使用不可の状態でないものは、
とりあえず一時保管場所に置いておく事にしようと思います!

(リカ)

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by marone-cafe | 2018-08-29 15:49 | おいしいもの | Comments(0)