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2018年 12月 26日 ( 1 )
チキンカチャトーラ

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今日からのランチプレートはチキンカチャトーラです。
チキンカチャトーラは、ジューシーで柔らかな鶏もも肉を
トマトクリーム味に仕上げた煮込み料理。
カチャトーラは「狩人」の事だそう。
きのこを一緒に煮こんで、森のごちそうという雰囲気にしています!

野菜のスープ煮にはあっさりと洋風の出汁仕立て。
今日は旬の白菜、にんじん、玉ねぎ、ごぼうを使いました。
ごぼうの風味が大好きで、ごぼうからでる出汁がとても良いのですが
汁がくすんでしまうのが玉にきず。
でも美味しいスープになりました。
使う野菜は日によって変わるかもしれません。

他にカラフル野菜のサラダ、お麩のチーズ焼き。
デザートはシナモンのフローズンヨーグルトです。

大好評のビーフストロガノフは、
ただいまの材料がなくなり次第終了です。
お早めにどうぞ。

それでは、ご来店お待ちしております

(リカ)


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by marone-cafe | 2018-12-26 14:34 | おいしいもの | Comments(0)