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カテゴリ:おいしいもの( 705 )
枝豆のタルト
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今日からの「枝豆のタルト」です。
面倒なえだまめの薄皮剥きもがんばりました。

3種のスイーツもりあわせは、
こちらと、和三盆とくるみのケーキ、桃のフローズンヨーグルトになります。

▼marone▼

〒292-0804 千葉県木更津市文京2-6-34 tel 0438-71-6666
【open】12:00~19:00(LO18:00)
【close】7月の休みは毎週月曜日・火曜日です。
*ただいま、お席の予約を承っておりません。どうぞお気軽にお立ち寄りください。
*ひとりや二人での来店がおすすめの小さな店です。
 多くても4名様まで、とさせていただいております。

by marone-cafe | 2019-07-19 14:08 | おいしいもの | Comments(0)
チキンソテー ディルソース・せなけいこ展
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今日からのランチプレートは「チキンソテー ディルソース」
お子様たちの夏休みが始まったのか、今日は非常にのんびりでした!
のんびりしたいお客様、ぜひお越しくださいませ~。

チキンソテーは皮をパリッとなるように焼いていて
お箸で食べられるように、小さく切ったサイズでお出ししています。
ディルの香りと、ヨーグルトの酸味でさっぱりと召し上がってください。

小鉢は高野豆腐入りのトマトスープ。
やさいのピーナッツソース。
箸休めの「茶巾かぼちゃ」今日のプレートの中で実は一番人気かも。
きゅっと絞ったかぼちゃの中には、クリームチーズ入りです。

ぜひお召し上がりください。

定休日の間には「せなけいこ展」を観に横須賀美術館へ行きました。

せなさんの絵本は、色々読んで育ちましたが
「おばけのてんぷら」は特に愛読していた一冊です。
めがねやおばけを天ぷらにしちゃっても、カラカラ笑っている。
そんな「うさこ」が大好きでした。
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写真は隣のレストランでいただいた「おばけのてんぷら」とのコラボメニュー。
せなさんの夫が落語家さんだという事も初めて知りました。
今、私たちが落語が大好きなのも、なにか関係あるかも。。。

(リカ)

▼marone▼

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by marone-cafe | 2019-07-17 18:32 | おいしいもの | Comments(0)
7月17日(水)からのランチプレート
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木の器たちです。
既に売り切れになったものもありますが、ぜひお手にとってご覧ください。

明日は祝日ですが、月・火は定休日としてお休みです。

7月17日(水)からのランチプレートは

・チキンソテー ディルソース
・高野豆腐入りトマトスープ
・茶巾かぼちゃ
・やさいのピーナッツソース
・ごはん
・フローズンヨーグルト

ディルの香りが涼やかで、夏らしいメニューです。
ヨーグルトをトッピングしつつ食べていただくのがポイントで
これはフィンランドを旅した時に、お気に入りになった味付けです。
ぜひ召し上がってくださいませ。
ご来店おまちしております。

(リカ)

▼marone▼

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by marone-cafe | 2019-07-14 17:10 | おいしいもの | Comments(0)
魯肉飯(ルーローハン)
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今日からのランチプレートは「魯肉飯(ルーローハン)」です。
豚バラを細かく切って、黒糖と醤油などでこっくりと煮込んで作ります。
五香粉の香りがして台湾の食堂を思いだす味です。

小鉢は「鶏と海老の団子スープ」です。
台湾では魚を使った団子のスープがお馴染みですが、
きゅきゅっと歯ごたえの強いお団子で、好き嫌いがあるかも?と思いましたので
まろねでは鶏と海老を使い、ふんわりとしたお団子にしました。
あっさり味のスープはイメージ通りになったと思います。

その他に
・台式泡菜(さっぱりキャベツ漬け)
・きゅうりの漬物
・サラダ
それぞれ台湾で食べたものを参考に作りました。
香りのする野菜やスパイスを色々使って、
アジア感たっぷりに仕上がったと思います。
デザートは「クリームチーズのフローズンヨーグルト」です。

本日は早い時間でランチプレートは売切れてしまい
ご注文いただけなかったお客様、申し訳ございません。
明日もたくさん用意してお待ちしております。

(リカ)

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by marone-cafe | 2019-07-10 18:06 | おいしいもの | Comments(0)
棒棒鶏(バンバンジー)
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7月に入って、最初の週のランチプレートは「棒棒鶏(バンバンジー)」です。
バンバンジーのタレは、豆板醤やしょうゆなどと
Bocchiのピーナッツペーストを使っています。
ピーナッツの風味とコクが味の決め手!
みずみずしいきゅうりとさっぱり茹で鶏に、
濃厚なタレをたっぷりとからめてどうぞ♪

サラダには今日もコリンキーがはいりました。
コリンキーは色も華やかでプレートが鮮やかになり嬉しいです。
味も食感も良いので、ぜひ食べてみてください。

野菜のエスニック炒めは、ナンプラーを使った炒め物。
ズッキーニやいんげんなど季節の野菜を使っています。

お豆腐には塩昆布と一緒にマリネしたトマトをトッピング。
和洋折衷の冷奴です。

デザートはクリームチーズのフローズンヨーグルト。
見た目は白くて、シンプルでプレーンぽいのですが
チーズのおかげで、クリーミーでコクのある仕上がりです。

好評いただきました「黒ごまチーズケーキときなこのパフェ」は終了となりました。
召し上がってくださった、たくさんのお客様
ありがとうございましたー。

(リカ)

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by marone-cafe | 2019-07-03 16:54 | おいしいもの | Comments(0)
びわのタルト
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今日からの「びわのタルト」です。

3種のスイーツもりあわせは、
びわのタルト、
黒ごまのチーズケーキ、
夏みかんと生姜のシフォンケーキから2つお選びいただき、
きなこのフローズンヨーグルトが付きます。
ケーキはなくなり次第、かわります。

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by marone-cafe | 2019-06-28 13:39 | おいしいもの | Comments(0)
黒酢あんかけつくね
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今日からのランチプレートは「黒酢あんかけつくね」です。
豆腐を練りこんだ鶏つくねは、ふわふわでヘルシー。
黒酢を使った優しい酸味の甘辛あんかけを
たっぷりと絡ませてお召し上がりください。

キャベツとわかめの煮浸しは和風出汁であっさり。
今日は季節野菜のナスとインゲンも入りました。

トマトのたまご炒めは
ナンプラーをつかったり、パクチーをトッピングしたり
ちょっとエスニック風です。

おからと柚子胡椒入りマッシュポテトは
じゃがいもに、おからも混ぜて、ちょっと軽く仕上げたマッシュポテト。
柚子こしょうの風味がとても爽やかで、いつも好評です。

デザートはきなこのフローズンヨーグルトです。
「黒ごまチーズケーキときなこのパフェ」もございます。

今週もどうぞよろしくお願い致します。
ご来店おまちしております。

(リカ)

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by marone-cafe | 2019-06-26 16:55 | おいしいもの | Comments(0)
26日(水)からのランチプレート
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人気の「黒ごまチーズケーキときなこのパフェ」に使っている
きなこのショートブレッドです。
焼きあがったら熱いうちに切り分けますが
とってもホロホロなので慎重に丁寧に。
少しですが、お持ち帰り用もあります。

月、火は定休日です。
26日(水)からのランチプレートは

・黒酢あんかけつくね
・キャベツとわかめの煮浸し
・トマトのたまご炒め
・おからと柚子胡椒入りマッシュポテト
・ごはん
・きなこのフローズンヨーグルト

それでは、ご来店おまちしております。

(リカ)

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by marone-cafe | 2019-06-23 17:54 | おいしいもの | Comments(0)
チキンのスパイシー唐揚げ
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今日からのランチプレートは「チキンのスパイシー唐揚げ」です。
いつもの唐揚げとは一味違うスパイス風味。
スナック感覚でパクパク食べられて、ビールが呑みたくなっちゃうような味です。
ランチビールも良いですよ~♪

小鉢はコリンキーなどカラフル野菜のサラダ、
「じゃがいものハーブソース」
さっぱりとした「トマトとわかめの甘酢和え」
デザートは「きなこのフローズンヨーグルト」です。
どうぞお召し上がりくださいませ。

昨日は横須賀美術館で行われている「センス オブ スケール展」へ。
小さな作品達を凝視してきました。
目の前に海が広がる清々しい美術館で気持ち良かったです。
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(リカ)

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by marone-cafe | 2019-06-19 17:06 | おいしいもの | Comments(0)
19日(水)からのランチプレート
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家の庭に咲く紫陽花は、
どの花も下を向いて頭を垂れていて、地面にくっつきそうなくらい。
どうにかこうにか上を向かせて飾りました!
もっと元気よく咲いて~。

月・火は定休日です。
19日(水)からのランチプレートは

・チキンのスパイシー唐揚げ
・じゃがいものハーブソース
・トマトとわかめの甘酢和え
・サラダ
・ごはん
・きなこのフローズンヨーグルト

ご来店おまちしております。

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by marone-cafe | 2019-06-16 17:07 | おいしいもの | Comments(0)