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カテゴリ:雑記( 704 )
5月22日(水)からのランチプレート・小梅ちゃんの事
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ジメッととすっきりしない毎日ですが、
クロシェット デ ボアさんで、みどりを手に入れて、
植物の涼やかさに癒されています。写真は姫リョウブ。
風にそよそよ揺れてカワイイです。

月、火は定休日です。
5月22日(水)からのランチプレートは

・鮭のチーズ焼き
・高野豆腐入りトマトスープ
・おからと柚子胡椒入りマッシュポテト
・新玉ねぎのグリル ハーブソース
・サラダ
・ごはん
・レモンのフローズンヨーグルト

ご来店おまちしております。

ちょっと、思い出話を・・
今週のランチプレートでは赤紫蘇を使ったピンクのソースを作りました。
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今日は赤紫蘇の残りをグツグツ煮て、赤紫蘇のシロップを作っていたのですが、
煮ている時に朋が「小梅ちゃんの香りだね♪」と反応しました。
小梅ちゃんとは、子供の頃に大好きだった飴の名前ですが、梅紫蘇風味が良いんです。
パッケージの絵も、とても好きでした。
(今も好きですが、近頃はあまり飴をなめません)
小梅ちゃんは基本的に小梅ですから小粒なのですが
一袋に、二粒くらい大玉が入っています。
子供のころ、高知県の祖母の家に車で帰省中に、この大玉をなめていて
ふとした拍子に飲み込んでしまい、息が出来なくなるという恐怖を味わいました!
目を白黒させ必死にお茶を飲もうとしたけど、それも入っていかず
死ぬかも!!とパニックになりましたが、なんとか無事に吐き出して事なきを得ました。
それ以来のトラウマで大玉の飴は苦手です。
そんなわけで小梅ちゃんの事考えると
甘酸っぱさと、ほろ苦い思い出が一緒になって思いだされます。

(リカ)

▼marone▼
〒292-0804 千葉県木更津市文京2-6-34 tel 0438-71-6666
【open】12:00~19:00(LO18:00)
【close】5月のお休みは毎週月曜日・火曜日です。
*ただいま、お席の予約を承っておりません。どうぞお気軽にお立ち寄りください。
*ひとりや二人での来店がおすすめの小さな店です。
 多くても4名様まで、とさせていただいております。

by marone-cafe | 2019-05-19 17:54 | 雑記 | Comments(0)
「ラズベリーチーズケーキ」「カゲロボ」
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今日からの「ラズベリーチーズケーキ」です。
きれいなラズベリーのピンク色。


まろねの本棚には、なるべく隙間時間に読みやすいもの選んで置いています。
最近追加したのは、木皿泉の短編集「カゲロボ」
もしかしたら食事中にはふさわしくないかもしれない話もあるので、食後にどうぞ。
全部読むと良いのですが、おすすめは「こえ」「かお」です。

(朋)

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by marone-cafe | 2019-05-11 15:16 | 雑記 | Comments(7)
黒糖 黒豆 黒ごまケーキ
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今日から「黒糖 黒豆 黒ごまケーキ」です。
3種のスイーツもりあわせは、こちらと、
夏みかんムースのケーキ、抹茶のフローズンヨーグルトになります。

昨日5月3日で、まろねは丸13年となりました。
いつまでたってもおぼつかない私達ですが、引き続きよろしくお願いいたします。


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 多くても4名様まで、とさせていただいております。


by marone-cafe | 2019-05-04 13:06 | 雑記 | Comments(0)
ただ今の3種のスイーツもりあわせは、
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ただ今の3種のスイーツもりあわせは、
桜のシフォンケーキ、黒豆とクリームチーズのタルト、いちごのフローズンヨーグルトです。
苺と桜のパフェもあります。

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【close】3月/4月のお休みは毎週月曜日・火曜日です。
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by marone-cafe | 2019-04-06 12:24 | 雑記 | Comments(0)
ただいまの3種のスイーツもりあわせは、
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ただいまの3種のスイーツもりあわせは、
こちらのジンジャーケーキと、かぼちゃのチーズケーキ、いちごのフローズンヨーグルトになります。

急に寒くなりましたね。
あったかいお茶といっしょにどうぞお召し上がりください。

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by marone-cafe | 2019-03-23 13:37 | 雑記 | Comments(0)
スパイスとりんごのケーキ
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今日から「スパイスとりんごのケーキ」です。
3種のスイーツもりあわせは、こちらと、
抹茶のチーズケーキ、柚子のフローズンヨーグルトになります。


今週のランチプレートは「スンドゥブチゲ」来週は「プルコギ」と、
本格ではない「まろね流」の韓国料理が続きます。
韓国には20年前くらいに行った以来で、
世間の韓流ブームにもあまりのらなかったので、
韓国のイメージが止まったままの私。
最近はじめて「82年生まれ、キム・ジヨン 」という韓国文学を読みました。

(朋)

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【open】12:00~19:00(LO18:00)に変わりました
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*ただいま、お席の予約を承っておりません。どうぞお気軽にお立ち寄りください




by marone-cafe | 2019-02-16 17:58 | 雑記 | Comments(0)
抹茶のチーズケーキ
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少し早いですが、オープンしております。

今日から「抹茶のチーズケーキ」です。
3種のスイーツもりあわせは、こちらと、
ガトーショコラ、はちみつのフローズンヨーグルトになります。

今のところ道路に雪は積もってないようですが、気をつけてご来店ください。
のんびりとお待ちしております。

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by marone-cafe | 2019-02-09 11:42 | 雑記 | Comments(0)
2/4日(月)と5日(火)は定休日・6日(水)からのランチプレート
小糸のカラーを飾りました。
すがすがしいシャンと筋の通った感じが好きです。
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啓翁桜も花盛り。今年は店内にもっと植物を増やそうと試行錯誤中です。
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2/4日(月)と5日(火)は定休日です。
6日(水)からのランチプレートは

・チキンフライ
・きのこのポタージュ
・人参のしょうが風味のマリネ
・サラダ
・ごはん
・はちみつのフローズンヨーグルト

チキンフライは大人気のささみフライを、今回から鶏むね肉にアレンジして作ります。
ささみの筋を一つ一つ取り除くのが本当に難儀だったんです~。
でも、よりふっくらと肉厚に出来るので、さらに美味しく♪

ご来店おまちしております。

(リカ)

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by marone-cafe | 2019-02-03 16:26 | 雑記 | Comments(0)
昨日一昨日は、
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今日からのケーキ「ガトーショコラ」です。
ガトーショコラはバレンタインくらいまであります。

3種のスイーツもりあわせは、こちらと、
あずきとドライフルーツのタルト、はちみつのフローズンヨーグルトになります。


年明けに営業時間を変えてから、1か月経ちました。
早い時間にご来店予定だったお客様にはご迷惑をおかけして申し訳なく思っているのですが、
お時間を調整して引き続きご来店いただき、どうもありがとうございます。

不器用なふたりでやっているので、
少しでも混雑すると提供が遅くなってしまうのは以前からの問題点としてあるものの、
時間を変えたことによって結果的に良い効果の方が多かったように思います。
仕込み時間をしっかりとるために営業時間を変えた方がいいかもと、
長年何度も話し合いながらだらだら決心できずにいて、
やってみればもっと早く変えるべきだったね、という感じです。

ところが、
昨日一昨日はご来店のお客様がとても少なくて少々焦りました。
こんなことにも慣れているつもりでしたが、何か変化をした後だとつい考えてしまいます。
毎日やるべきことを淡々とやるしかないのに、
まだまだ修行が足りません。
心乱されずに長く続けていきたいです。

(朋)

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by marone-cafe | 2019-02-02 16:44 | 雑記 | Comments(0)
28日(月)、29日(火)はお休み・30日からのランチプレート・青文字
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写真はクロシェット デ ボアさんで購入した「青文字」です。
「暖かいところに置いておくと白いお花が咲きますよ♪」との事。
昨年購入した時は、お花を観る事が出来なかったのですが、
今年は上手く咲かせられるかしら?
楽しみにしつつ観察しているところです。
啓翁桜も続々と咲いて間もなく満開になりそうです。
ぜひ、桜見物しにいらしてください。

28日(月)、29日(火)はお休みです。
30日からのランチプレートは

・豚肉と車麩の炒め煮
・やさいの柚子みそがけ
・たまご焼き
・サラダ
・ごはん
・はちみつのフローズンヨーグルト

ご来店お待ちしております。

(リカ)

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by marone-cafe | 2019-01-27 17:13 | 雑記 | Comments(0)