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ポークソテー バルサミコソース・アカデミー賞
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今日からのランチプレートは「ポークソテー バルサミコソース」
煮詰めたバルサミコ酢は
酸味がほとんど無くなって、甘みと旨みが凝縮しています。
豚肉にとても良く合うんですよ。

小鉢は「コロコロ豆入りミネストローネ」
大豆にひよこまめ、いんげん豆など、色々なお豆入り。
「しらたきカルボナーラ」は卵は使っていないけれど、
チーズとミルクをからめて炒め、
あっさりの白滝とは思えないコクのあるおかずに変身しています。
サラダ、ごはんと
黒ごまのフローズンヨーグルト、ウーロン茶のついたプレートです。

今週もどうぞよろしくお願い致します。
ご来店おまちしております。

アカデミー賞の時期なので、
GYAOの無料配信に、過去の受賞作や関連作品などが色々あがっていて
ジップロックに入れたスマホでお風呂に浸かりながらや、
ちょっとした隙間時間に楽しんでいます。
最近観たものでは「ブルージャスミン」が面白かった。

邦画も洋画も、気になるタイトルが色々あるので、
また、ちょこまかと観ていくつもりです。

そうそう、米アカデミー賞で主演女優賞を受賞されたオリヴィア・コールマンさん。
受賞作の「女王陛下のお気に入り」は先日観ていたのですが
映画の役の中では、すごい貫禄のある感じだったのに
とても可愛らしい俳優さんでびっくり!

(リカ)

▼marone▼
〒292-0804 千葉県木更津市文京2-6-34 tel 0438-71-6666
【open】12:00~19:00(LO18:00)

【close】2月・3月のお休みは毎週月曜日・火曜日です。
*ただいま、お席の予約を承っておりません。どうぞお気軽にお立ち寄りください

by marone-cafe | 2019-02-27 16:41 | おいしいもの | Comments(0)
27日(水)からのランチプレート・ミモザ
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写真は先日やってきたミモザです。ふわふわです。
上手にお世話することが出来なかったのか
今はもう、すっかりドライフラワーになってしまいました!
まだまだ寒い日もあるけれど、着実に春が近づいていますね。

月、火は定休日です。
27日(水)からのランチプレートは

・ポークソテー バルサミコソース
・コロコロ豆入りミネストローネ
・しらたきカルボナーラ
・サラダ
・ごはん
・黒ごまのフローズンヨーグルト

(リカ)

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by marone-cafe | 2019-02-24 16:16 | おいしいもの | Comments(0)
木の実のタルト
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今日から「木の実のタルト」です。
3種のスイーツもりあわせは、こちらと、
スパイスとりんごのケーキ、柚子のフローズンヨーグルトになります。

▼marone▼
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【open】12:00~19:00(LO18:00)に変わりました
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by marone-cafe | 2019-02-23 12:58 | おいしいもの | Comments(0)
プルコギ
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今日からのランチプレートは「プルコギ」です。
コチュジャンやゴマを使った、韓国風の漬けダレを揉みこんだ牛肉の炒め物。
煮卵と野菜をプラスしてカラフルに盛り付けています。
韓国料理には付き物のニンニクは不使用なので、
お昼でも安心して召し上がっていただけますよ。

小鉢は「わかめスープ」韓国のお餅トックが入っているので、
モチモチ食感で食べ応えアップ!

今日のサラダには、大きな聖護院大根を半月にスライスして
ひらりっとトッピンングしています。
野菜のさっぱりマリネも添えて。

デザートは柚子のフローズンヨーグルトです。

ご来店おまちしております。

休み中に、キッチン側やお手洗い付近のカーテンの付け替えなどをしました。
消防法が変わった事や、時の経過で古くなってきたことなど、色々で
ちょこちょこと店内に手を入れています。
雰囲気は大きく変えていないけれど、細々とプチリニューアル中!

(リカ)

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by marone-cafe | 2019-02-20 17:05 | おいしいもの | Comments(0)
20日(水)からのランチプレート
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まろねで使う卵は、君津の飯田養鶏さんの卵です。
エサの研究によりコレステロールが少なく
放し飼いでストレスの少ない元気な鶏が生んだヘルシーな卵。
今週のランチプレート「スンドゥブチゲ」には、
一人分ずつぽとりと割り入れていました。
次回のプレートにも卵を使います。
20日(水)からのランチプレートは

・プルコギ( 韓国風牛肉炒め 煮たまご付き )
・わかめスープ
・野菜のさっぱりマリネ
・サラダ
・ごはん
・柚子のフローズンヨーグルト

月、火は定休日です。
水曜日より、ご来店おまちしております。

(リカ)

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by marone-cafe | 2019-02-17 17:22 | おいしいもの | Comments(0)
スパイスとりんごのケーキ
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今日から「スパイスとりんごのケーキ」です。
3種のスイーツもりあわせは、こちらと、
抹茶のチーズケーキ、柚子のフローズンヨーグルトになります。


今週のランチプレートは「スンドゥブチゲ」来週は「プルコギ」と、
本格ではない「まろね流」の韓国料理が続きます。
韓国には20年前くらいに行った以来で、
世間の韓流ブームにもあまりのらなかったので、
韓国のイメージが止まったままの私。
最近はじめて「82年生まれ、キム・ジヨン 」という韓国文学を読みました。

(朋)

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by marone-cafe | 2019-02-16 17:58 | 雑記 | Comments(0)
スンドゥブチゲ
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今日からのランチプレートは「スンドゥブチゲ」
ぶた肉、あさり、豆腐の韓国風スープ煮です。
ちょっとピリ辛でアツアツなので、とっても温まりますよ♪
雪が降ったり、このところ千葉はとても寒いので、
ちょうど良いタイミングでした。

他にサラダと、サッパリ野菜のマリネ、
もちもちの韓国餅のチヂミが乗ったプレート。
デザートは柚子のフローズンヨーグルトです。

どうぞお召し上がりくださいませ。
ご来店おまちしております。

お休み中に映画「七つの会議」を観に行き、
主演の野村萬斎さんが大変素敵でした!
かつて朝ドラ「あぐり」での、エイスケさん役が大好きでしたので
ぐうたら感の萬斎さんを観ることが出来て満足。
「あぐり」の再放送やってほしいな~

(リカ)

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by marone-cafe | 2019-02-13 16:38 | おいしいもの | Comments(0)
11日(月)、12日(火)はお休み・13日からのランチプレート
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青文字にお花が咲きました。
下を向いて控えめだけど、かわいらしいです。

11日(月)、12日(火)はお休みです。

13日(水)からのランチプレートは

・スンドゥブチゲ(ぶた肉あさり豆腐の韓国風スープ煮)
・韓国餅のチヂミ
・野菜のさっぱりマリネ
・サラダ
・ごはん
・柚子のフローズンヨーグルト

昨年、ピョンチャンオリンピックに合わせて
期間中に韓国風のプレートにしたところ、なかなか好評でした。
その時のレシピが気にいった事と、今の季節にもぴったりなので採用しました!

ご来店おまちしております。

(リカ)

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by marone-cafe | 2019-02-10 17:15 | Comments(0)
抹茶のチーズケーキ
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少し早いですが、オープンしております。

今日から「抹茶のチーズケーキ」です。
3種のスイーツもりあわせは、こちらと、
ガトーショコラ、はちみつのフローズンヨーグルトになります。

今のところ道路に雪は積もってないようですが、気をつけてご来店ください。
のんびりとお待ちしております。

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by marone-cafe | 2019-02-09 11:42 | 雑記 | Comments(0)
チキンフライ
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今日からのランチプレートは「チキンフライ」です。
揚げたてサクサク、中はふっくらジューシーです。

きのこのポタージュは、
たっぷりのきのこを炒めて
フードプロセッサーですり潰して作っています。
きのこ風味がミルクに負けず、深い味わいになっています。
ぜひ味わってみてください。

人参のしょうが風味のマリネは
生姜の爽やかさとお酢の酸味で、とてもさっぱり。
揚げ物と好相性でした。
オレンジとピンクで色も可愛いんですよ♪

今日のサラダは、かぼちゃやブロッコリー、
赤玉ねぎなどをカラフルに。

デザートはハチミツのフローズンヨーグルトです。

今日のような寒い日には、
あったかいポタージュがオススメです。
ぜひ今週のランチプレートで召し上がってください。
ご来店おまちしております。

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by marone-cafe | 2019-02-06 17:05 | おいしいもの | Comments(0)