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6月21日はmaroneのキャンドルナイト
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車のエンジンをかけたまま人を待っていたら
知らないおじさんに「アイドリング止めてね」と注意されました。
地球のことも心配だけど、
日々の生活の中では「便利さ」の方が勝ってしまう。
そんなまろね(朋)なので、あまり大きな声では言えないけれど、
6月21日 「1000000人のキャンドルナイト」」に参加します。

たまにはでんきを消してみるのもいいかもしれません。
ふだんはお日様の光で明るい昼の顔のまろねが、
キャンドルの光でほのかに照らされます。

みなさんお誘いあわせの上、ぜひご来店くださいね。

6月21日 PM8:00~PM10:00(L.O 9:30)
 ●メニューは通常通りご注文いただけます。
  少しのお酒と夜限定のメニューもご用意致します。●

日中、am11:00~pm8:00は通常営業いたします。

先着15名様に「キャンドル」をプレゼント!


さて、
本日の「まろね」日替わりプレート
・小あじの南蛮漬け
・しんなり大根のサラダ
・もやしのナムル
・にんじんのナムル
・ごはん

●○●木更津のcafe カフェ 「まろね」marone●○●
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*マロネ*君津*富津*袖ヶ浦*雑貨*
# by marone-cafe | 2006-06-13 13:49 | 雑記
コリアンダーの育て方
タイ料理などにはかかせないコリアンダー(パクチー、香菜)。
まろねでは「エスニックそぼろご飯 目玉焼きのっけ」に添えていました。
「添えていました。」と過去形!
なぜなら、まろね店舗横にプランターで栽培していたコリアンダーが、
全滅してしまったのです!

ひょろひょろと背だけがのびていたのを放置しておいたら、
ある日風で激しくなぎ倒されてしまいました!
背が伸びすぎていたのがいけなかったのか?と思い、
短く背を切って水をたーっぷり与えていてもまったく成長が無い。。。

コリアンダーの育て方をしらべてみると、
「茎が伸びすぎると風などでも倒れやすくなりますので
その場合は支柱を立てて支えて上げましょう」
「鉢植えの場合は庭植えにしているときよりもやや水やりはひかえめに行います。
あまり過湿になりすぎると根ぐされをおこすことがあるからです」
完全に逆の育て方をしていましたっ!
根ぐされしてしまったみたいです。
このまま放置しておいていいのか?
迷っています。。。

コリアンダーと言えば、強烈な香りのため嫌いな人も多いですが、
私も以前はあまり好きではありませんでした。
カメムシのにおいに似ているような気がして。
数年前ベトナムに旅行に行くことになり、
現地でコリアンダーが食べられないと
せっかくのおいしいベトナム料理を堪能できないと思い、
苦手克服の訓練をしたのです。
その方法は、「コリアンダーといっしょに生活をすること」
コリアンダーの鉢植えを買ってきて部屋の中で栽培、
コリアンダーの香に包まれて寝食を共にすることで、
いつのまにか普通になっていました。
その成果でベトナムでは何でもおいしく食べることができました。
でも思えば、そのときの鉢植えコリアンダーも
いつの間にか枯れて、
鉢だけが残ったのでした。。。


本日の「まろね」日替わりプレート
・マーボーなす
・じゃこピーマン
・にんじん生姜風味
・バンバンジー風サラダ
・ごはん

(まろね 朋)

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# by marone-cafe | 2006-06-08 16:27 | 雑記
みんな、是非見てください!!!!
ぼくが矯正治療をした N さんがカフェをオープンしました

私たちのお店の事を、お世話になっている歯科矯正の先生が、ブログに取り上げてくれました。
料理した本人たちも、びっくりの美しい料理写真を撮ってくださって!ほんと感動です。
# by marone-cafe | 2006-06-05 14:25 | 雑記
腰が痛いです
リカです。こんにちは!
本日は、腰痛に悩まされています(泣)
昨日も腰が痛いなぁと思っていたんですが、今日になっていっそう痛くなってきました。

皆様、ご存知でしょうか?
飲食店を作る際に、キッチンの床部分は水を流して洗えるような素材で排水溝が無くてはなりません。
大体はコンクリートで土間にするのですが、maroneでもその様な作りになっております。
床が固いので、立っているだけで腰に負担がかかるという訳です。
すごく腰が痛くなる時と、さほどでもない時とがあって、どうしてだか判っていなかったのですが、今日気づきました!
スニーカーを履いている時より、底の薄いフラットシューズを履いている時が痛かったのです。(当たり前ですね。ヒール靴なんてもってのほか・・さすがに、それは判っていました)
これまで、ほぼスニーカーで、フラットシューズを連日履いたことは無かったのですが、
昨日、今日とフラットシューズを履いてしまったために腰痛がひどくなってしまったみたい・・・
気をつけなければ。

そうそう、飲食店は規定で二層式のシンクとなっているのですが、
この業務用のシンクも、高さが低くて!深くて!洗い物をすると腰にきます。
業務用品のお店で「低すぎる」と言ったら「大きな中華鍋や、重い鍋は高いと洗いにくいから業務用はみなこの高さ」との事でした。
でもmaroneは、大きな中華鍋も、重い鍋も無いから意味無いです。
どうにか上手く高さを調節出来ない物かしら・・・・

本日の「まろね」日替わりプレート
・マカロニグラタン
・ごぼうのトマト煮
・いんげんのツナマヨあえ
・海草サラダ
・自家製パン

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# by marone-cafe | 2006-06-02 17:08 | 雑記
小物シリーズ第二弾
リカです。こんにちは!
本日は子供に人気の「まろね」の小物第二弾をお届けします。

小物シリーズ第二弾_b0102217_17195916.jpg



こちらは、店長・朋の部屋にあったものです。
ご存知かと思いますが、ロシアのおもちゃでマトリョーシカ。
一番、小さなお人形の作りが適当で笑えます。
入れ子にどんどんお人形が入っていてナカナカ愉快なんですよね。
子供さんは大喜びで、人形を取り出したり、収納したりしていますが、
ちびっ子のお客様の中には、以前ブログに紹介しましたピヨピヨ鳴く小鳥ちゃんを収納してしまうというツワモノも・・・・
実は大人の方にも密かな人気でして
、一つずつ取り出してずらっと並べている光景を目にすることもありますよ。
ご来店の際には是非、手にとってご覧くださいね。

本日の「まろね」日替わりプレート
・春キャベツと豚バラのXOジャン炒め
・豆腐のフレッシュトマトソース
・切干大根ハムサラダ
・きゅうり、わかめ中華風酢の物
・ご飯

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# by marone-cafe | 2006-05-29 17:26 | かわいい雑貨