marone手帖 木更津のカフェ「まろね」

期間限定特別企画！

maroneのリカです。こんにちは。
今日、お店の事を含め大変お世話になっているお家の方から「あさり」を沢山頂きました。
わたしたちのお店のある木更津付近は潮干狩りのメッカとなっていまして、今の時期は遠方からも沢山の方々が潮干狩りにいらっしゃいます。
「あさり」は地元の名産！！良いお出汁が出て、とっても美味しいですよね。

「あさり」をくださった方から「お客様にサービスしてあげてね」とのお言葉がありましたので、
お食事のご注文をしてくださった皆様に、明日からもれなく特製のクラムチャウダーをサービスいたします。「あさり」がある間だけの特別企画ですよ!!どうぞお見逃しなく。

小鳥のさえずり

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こんにちは！今回はmaroneのリカが担当いたします。
今回の写真はmaroneの店内に置いてある、おもちゃの小鳥です。
小さくて、高さが5cm位かな？
実は数年前に、福袋の様な雑貨の詰め合わせに入っていたもので、
当時は「何の実用性も無いなぁ」と袋を開けてちょっとがっかりしたものです。
その後、部屋の片隅に飾ってあったのですが・・・
気がつくと、ほこりを被っている様な浮かばれない状態でした。

さて、今回お店をオープンするにあたってお店に飾る雑貨を物色している時に
この小鳥の事を思い出したのです。
このブログにも掲載しているmaroneの看板を見ていただいても、お解りいただけるように
maroneのテーマカラーは明るい黄緑です。
それで調度良いかなと・・・

この小鳥が、実に子供に人気があります。
小鳥の頭を押すと、ピヨピヨと可愛らしい声で鳴くのですが、
それが良いのかしら・・・本当に喜ぶんですよ。
そんな訳で、可愛らしいちびっ子のお客様のおかげで、
今では元気にさえずる声を響かせてくれています。


本日の「まろね」日替わりプレート

・沖縄風豚トロ煮
・春キャベツとじゃこのあっさり漬け
・カニかまのシソ風味クレープ巻き
・トマトときゅうり、海草のサラダ
・ごはん

バナナのケーキを作りました。

「marone」をオープンしてから３週間経ちました。
いろんな方からアドバイスを頂くなかで、
「何のお店かわからない」というご意見が多いようです。
そこでお店の外やホームページに料理の写真を載せようと思い、
最近は料理を作って写真をとったりしています。
写真のために作ったメニューを改めて自分たちで食べてみると、
「おいしー！」
自画自賛しながら食べています。

写真は新作の「バナナのケーキ」です。
「スイーツの盛り合わせ」の中の一品にすることにしました。

本日の「まろね」日替わりプレート
・和風ポトフ
・春キャベツとわかめのピーナッツ風味
・アボカドとかにかまのわさび醤油
・もやしのナムル
・ごはん

（まろね　朋）

まろねのカプチーノとキャラメルモカ

写真はまろねのカプチーノとキャラメルモカです。
カプチーノの方はちょっと眉毛太目の男の子になってしまいました。

はじめてエスプレッソマシーンを使ってスチームミルクを作ったときのこと。
ミルクの温度を高くしすぎて沸騰したミルクが周囲に飛び散り
大惨事となりました。
「火傷するのでは、」という恐怖心を克服しながら、
以後毎日練習し、
なんとかきれいなフォームミルクが作れるようになりました。

ぜひ一度「marone」で飲んでみてくださいね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（まろね　朋）

本日の「まろね」日替わりプレート
・肉じゃがまろね風
・豆腐の和風フレッシュトマトソース
・切り干し大根サラダ
・キャベツのゴマ風味
・ごはん

きみどりの看板です

はじめまして。maroneのリカです。
今日の木更津は久しぶりに明るい日差しのお天気です。
しかし昨日の夜は、台風の様な強風でした。
実は！昨日の強風によって、一所懸命手作りしたmaroneの看板が飛ばされて
転がってしまっていた様なのです。
どなたかが起こして置き直して下さっていたのですが、
いつもより一段低い所に看板があったのと、
ガリガリと傷が付いていたので、この事実が判明いたしました。
大切な看板に傷が付いてしまったのは、ガックリですが
きちんと置き直して下さった方のご親切に感謝です。
本当にありがとうございました。



本日の「まろね」日替わりプレート

・ミネストローネ（ソーセージとチーズ入り）
・マッシュかぼちゃ
・えびアボガド和え
・グリーンサラダ
・自家製パン